欧氏陶瓷

沿着马来西亚半岛历史最悠久的联邦1号公路,途经柔佛州的马什(Machap)时,目光必定会为大路旁一座外观美仑美奂,看似梦幻城堡的建筑物所吸引。这座内外皆采用七彩陶瓷碎片排列成各种花卉图案装饰的建筑物,为漫漫长途经过的游子或过客提供了便利,这是一座华丽的厕所。欧氏陶瓷(Aw Pottery Studio)成立于七十年前,面积约一英亩,从花园、厕所、工作坊到陈列室,目所能及都是陶瓷制品,整个场地里充斥着浓浓的艺术气息。

欧耀木先生为现任掌舵者之一,其已故父亲——欧英光先生,则是欧氏陶瓷的创办人。欧英光出身陶瓷工匠家族,他年纪轻轻已掌握祖传工艺和柴窑设计。在二战时期从潮州南下至马来亚谋生,选择在拥有黏土地质的马什落户。利用当地的丰富天然资源,以及自身手艺,打造出一片陶瓷王国,和那座让人目不转睛的七彩陶瓷厕所。

陶瓷呈现出的各种色彩并非由陶土本身,而是一层光滑的玻璃质附着于陶瓷坯体表面,称釉。将各种矿物原料按一定的比例混合研磨后,成形的釉浆,在窑烧前涂在陶瓷坯体表面。经过窑火焙烧后,则会紧紧附着在陶器上。施上釉浆对陶瓷上色及增强密度起到了关键性的作用,让陶器更加耐用和美观;反之没有涂上釉浆陶瓷如花盆,较为吸水通风。早期的釉是用木灰或米糠灰做的,现在用石头如长石、石灰石、花岗石等,磨成粉后再加化工让它能在低温溶解。不同矿物原料的混合在窑烧过程中产生化学作用也变成不同的颜色。

欧氏陶瓷于一九四九至五零年创业初始,适逢马来亚半岛橡胶业的崛起,便顺应市场需求生产及供应陶瓷杯子以盛装粘性极强的橡胶乳液。而后,逐步发展到供应色彩缤纷的陶瓷器具予餐厅和酒店。一九六零至七零年代巅峰时期,欧氏陶瓷厂内员工高达一至二百名,井然有序地各司其职。在优势的条件下,欧老先生将陶瓷器皿出口到海外各国,同时,因环境和一些因素的考量,逐渐将主要生产线转移到中国,并于八零年代起举家定居美国。

除了致力发展陶瓷业之外,才华横溢的欧老先生也是一名雕塑家,于六零年代末曾在新加坡及吉隆坡举办个人雕塑展,出自他巧手的作品多半被各国博物馆收藏。其中的代表作是国父东姑阿都拉曼的半身雕塑。其女儿欧丽兰为了纪念父亲,在原厂内开辟一所陈列室,展示欧老先生硕果仅存的雕塑作品,包括一尊复制版国父雕塑。

目前马什原厂虽仍旧营业,但生意大不如前,甚至面临人手短缺的问题,只留下为数不多的老员工坚守岗位。几年前,欧叔叔的幼妹欧丽兰阿姨回到马来西亚,对其进行复新并转型成为陶瓷工作坊,推广大众对于陶瓷的认识,提供机会让大众亲手体验陶瓷制作并把成品带回家。

从生活用品转变成为艺术作品,欧氏陶瓷的历程反映出欧氏两代人对生活文化以及美好有所追求而创新的人文精神。在制作陶瓷的过程中,放缓忙碌的生活步伐,放松自己陶冶心情,凭着双手创作出集功能与美学为一体的陶瓷器,妙趣横生。欧家第二代儿女继承已故父亲的衣钵,将炉火愈烧愈旺盛,为欧氏陶瓷再铸辉煌。

文/ 潘慧雯 Pua Hui Wen

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制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
航拍 Drone : 林汇川 Daniel Lim
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芳园咖啡店

位于新邦令金(Simpang Renggam)的陆洲园于1954年开发,由慈善家李光前开垦并属于李氏南益集团的产业之一,占地超过六千亩,栽种高达四十万棵黄梨树。黄梨种植业是一带居民主要的经济来源之一,在六零年代巅峰时期,园内集结数百名员工,除了在地居民,也从邻近地区引进劳工。天微亮的清晨,园丘工人从蜿蜒的红泥小道上进入园地上班途中,空气里所弥漫着醇厚的咖啡香,便是来自坐落在园丘内的芳园咖啡店。

陆洲园身为全马最大规模的黄梨种植园地,园主费尽苦心将来自外地的园丘工人在这个偏远的地方得以安居乐业,于是在园内开辟一小片地方设立员工宿舍、学校、庙宇及商店,宛如一个麻雀虽小五脏俱全的社区。民生物资各方面皆得到妥善的照顾,秉持着“既来之,则安之”的精神,园丘工人们非常乐意留在园内尽心工作,过着守望相助的和睦群居生活。

矗立陆洲园社区内两排老旧商店中,打从黄梨园开发伊始营业至今的芳园咖啡店,已超过半个世纪,仍然由王家两代人的营生,不曾出让。其店名“芳园”顾名思义为咖啡的芬芳在园丘中充斥。现年61岁的王绥寰是咖啡店的第二代接班人,自幼便在父亲所打理的芳园咖啡店里长大,经历了大半辈子,从莘莘学子到结婚生子,依靠一门父传的手艺和店铺将四名儿女养大成人。

香醇浓厚的海南咖啡,用的是由王大叔请友人专门炒制的精纯白咖啡粉,咖啡豆在烘焙过程里不添加任何牛油、砂糖或其他调味品。炭烤面包中央夹着自制咖央酱,则是王大叔在每周休假日时亲手精心炮制,口感和品质绝对美味上佳。在这里可见一些熟客要求外带咖啡时,竟然不用常见的塑料袋,而是铝罐充当容器,趣味十足。此外,王大叔也在店内售卖黄梨和芭乐等新鲜水果。

有别于热闹城镇上的咖啡店,芳园咖啡店的地理位置处于园丘内,若非进出黄梨园并不会经过。咖啡店最初仅供员工们在上下午休息时段喝茶果腹,熟络的园丘管工每日风雨无阻到咖啡店报道。而今随着园丘里的华裔员工日渐减少且外劳居多,其余店家纷纷关闭或出顶,咖啡店的生意却未曾黯淡。至今,芳园咖啡店内外仍保存着朴实的传统风貌,例如六十年历史原始招牌,和店面罕见的典型板块门窗,每天开店时夫妻俩需协力,将沉重的木窗逐个搬到一旁,关店时再一一摆放原处。

坐在古色古香的店面里,呷一口王大叔冲泡的海南咖啡,细细品尝的不单止是浓郁的芬芳,还有那一份园丘生活的独特情怀。

文/ 潘慧雯 Pua Hui Wen

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源春藤业

从大自然中就地取材,一根根细长的藤条捆成一束又一束地摆放在地上,与半制及完成的藤制品共同排列。工作空间内,八十岁的赖亚美婆婆手脚并用,细心编织着藤制品。这家位于柔佛州新邦令金(Simpang Renggam)的源春藤业,是当地藤业始祖,由赖婆婆和丈夫蔡良道经营数十载,藉此行业将一众儿女抚养长大。三年前,蔡老先生逝世后,藤厂便交由儿子蔡文和继承,复杂且大型的藤制则由店内一名拥有十数年经验的印尼籍老头手负责。

上世纪五十年代初,黄梨种植业被带入新邦令金,同时也衍生出不少周边行业,例如黄梨加工业、打铁、以及藤业。其中黄梨园采收时对藤制箩筐的大量需求,更带动当地藤业迅速发展。从早期的手提式藤箩演变至现今的背负式藤箩,黄梨园业者每年都订制千余只箩筐,是源春藤业的长期固定顾客。新邦令金的藤业在七、八十年代尤其兴盛,各类的藤制品工具运用在各式的行业中,广受欢迎,好比畚箕。藤制畚箕的用途广泛,除了充当生活用品,养殖业者用以挑鸡粪、建筑业则用来盛装泥土沙砾等。由于藤制成品的需求量颇高,当时镇上家家户户的妇女都在空闲时制藤,赚取补贴养家糊口。虽然后来塑料制品的普及而逐渐制取代藤制品,顾客们依然偏爱较为柔韧的藤制畚箕。

四十年前,赖婆婆夫妻俩从姐夫手中接下藤厂,当时仍从事收割橡胶的她便在午后下班了的时间里编织藤制品。没机会接受正规训练的她,会将别人制成的藤制品拆开,再慢慢研究及领悟编织的步骤,投入不少心力自学习得这项手艺。万事起头难,赖婆婆甫开始兜售藤制品时,舌干唇焦地将一个个售价一块多钱的畚箕和六块钱的箩筐卖出。付出的血汗比赚取的利润高,让她直叹入不敷出,却未曾萌生放弃的念头。她锲而不舍地努力,和丈夫共同努力,藤制品生意蒸蒸日上,甚至在高峰时期聘请了数十名员工。

蔡文和先生在双亲耳濡目染下接触藤业,习得根基。尔后,在家人的支持下,年轻时的蔡大哥与兄弟们到外地学习并开拓眼界,各自向不同的行业发展甚至自行创业,这些都归功于他们的双亲将藤业稳定经营,蔡大哥兄弟才拥有充分的时间和空间向外发展,因此蔡大哥深深感激双亲的良苦用心。随着双亲逐渐年迈,他便决定回归家族接管藤厂的生意。时代的变迁导致传统藤业已不符合当代要求,生意因而滑落,人手与需求不高,蔡大哥经营里面对种种困难,但也走过来了。重人情的蔡大哥不愿意放弃上一辈几十年攒来的客户和交情,不随意起价,只要维持不亏损也不造成客户的负担即可。双亲靠着藤业养大孩子,蔡大哥念在血浓于水的亲情,立下宏愿将父母传授的宝贵经验和知识发扬光大,将藤制品从用品类转型成装饰品,让后人依然能够欣赏并接触藤制品。

在新邦令金发展历史的轨迹中,黄梨种植业与藤业相互缠绕,在劳动者汗水的灌溉下,交织出一片瑰丽的天空。对已故父亲的思念,如藤蔓般牵绊,蔡大哥以一颗感恩的心,反哺双亲的养育之恩,坚持不让父母对藤业付出的心血就此断了传承。

文/ 潘慧雯 Pua Hui Wen

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