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在神诞庆典、拜神祈福时，可见一柱柱颜色鲜艳的龙香，小至4尺，大至20，30尺都有。除了用作祭拜供品，龙香也是具有传统意义的民间艺术。尤其是师傅们全手工制作的龙香，其技艺的含量和费时的工序，让人钦佩。

距离武吉不兰律（Bukit Pelandok）主要街道不远处，一条名为“百吉路”的支路沿着雪邦河延伸，有那么一家手工龙香制造厂。负责人黄聿雄索性把制造厂命名为：百吉龙香行。黄先生自嘲资历尚浅，制作龙香并非本业，年幼时曾在哥哥的龙香制造厂里头帮忙，可惜几年后结业了。如今却在恰当的机缘之下承接了这门手艺。

手工龙香的制作程序非常考验耐性，是急不来的。从原料、款式、尺寸、涂层、风干、龙头、压模、龙身、捏压、上色、到包装，需至少两个月，甚至一年，取决于龙香的尺寸。尤其铺上一层一层的木糠最耗时。得一层干透，才能铺上第二层。间中风干的过程不得接触阳光避免龟裂，同时也随气候的变化而影响风干的进度。

虽然市场对于龙香的需求一向稳定，惟有传统手工制龙香的手艺已出现断层的现象，鲜少年轻一辈的接手传承。在有限的人力以及机械化的冲击之下，即使是蕴藏着文化精髓的传统制香行业，都面临经营和传承的困境。

文/ 林汇川 Daniel Lim

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
剪辑 Video Editor : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Another Day To Remember from Felt Music

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浓郁的咸腥虾味，随海风阵阵飘来。就在自家门前空旷的木架平台上，素褐色的峇拉煎（belacan）整齐地排列摊开在太阳底下的曝晒，有些已成砖块状，有些则压碎未经加工。这家家庭式制作的峇拉煎厂由第二代继承人——纪木华先生与家人在经营，也是人口仅300人的新沟港口渔村（Bagan Parit Baru）唯二两家峇拉煎制作厂之一。

如同其他渔村，纪先生的屋子沿着河口兴建，河流通向大海，方便小型渔船出入。而且在家前以木板搭建起平台和小码头，利于自家渔船把新鲜的鱼虾提上岸，并且可以马上分类与处理。与此同时，纪先生也在自家对岸建设了面积更宽敞小型制作厂，主要作为腌制和发酵等步骤。

峇拉煎主要原料为幼虾（即毛虾）和盐，经过搅拌腌制、和曝晒后，再装入大桶等待至少一个月的发酵才会入味。最后依据不同的需求进行加工，和多次曝晒至干，才包装入袋。整个制作历经数月，过程繁琐，且天气、季候、咸淡水的浓度等变数都会影响峇拉煎的质量和制作。

制作峇拉煎虽艰辛不易，纪家也沿用了传统的方式生产。在一家人的协力之下，纪先生的孩子也各守岗位，承上启下，让这份家族事业得以延续。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
航拍 Drone : 林汇川 Daniel Lim
剪辑 Video Editor : 林雪珊 Amelia Lim
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Cliffsides

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新沟港口渔村（Bagan Parit Baru）是一座仅住着60户人家的小渔村，人口甚少约300人。渔村位于雪兰莪州最北部的西北边界，与对岸的霹雳州四条港渔村相隔着安南河（Sungai Bernam）。村民多以捕鱼维生，所以屋子多半沿海兴建。渔村大部分都是潮州人，且90%都是“纪”姓人家，也被称为纪家村。

根据长辈口述，若以新沟培青华小建校至今来推算，新沟港口渔村的开埠至少近90年。在渔村开埠初期只有一间屋子，直到后来才逐渐增加。因此村民习惯以“单间屋”（潮州话）来称呼该村，而不常用“新沟”作为名称。渔村里的设施和公共场所虽然不多，两座神庙和一间杂货店，但是道地的海鲜餐馆却吸引了不少外地游客特地专程到访。

偶尔潮汐风浪特别大，家门前会被海水淹入，此时便是孩子们的最佳娱乐，毫无惧怕跳进水里，嬉水玩乐着。宁静朴实的渔村，生活安逸，却一如其他偏远的乡村般，面对人口外流的隐忧。早期多达百户人家的风光不再，如今人去楼空屋子也已拆除，只留下一支支木桩，跟随海风吹过繁华尽处。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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音乐 Music : Out My Window 120 from Elias Music

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波德申凤山寺成立至今约120年历史，是波德申最古老的庙宇之一。最早时期的凤山寺规模不大，旧庙（已拆除）距离现址不远，直到后来信徒逐渐增加才迁庙，搬迁已超过60年，香火鼎盛。庙里主要供奉神明为广泽尊王，在主座台上尚有一尊建庙时期供奉至今的广泽尊王神像，为镇店之宝，价值非凡。

广泽尊王是中国民间信仰中的一位神明，生前是一位牧童，自小聪颖过人，十分孝顺父母，因此在民间也被称为天下第一孝子。其盘右脚、垂左腿的独特形象，据说因为他在16岁得道升天那时，其母不舍而拉着他的左脚，想阻止他离去而得其造型。

波德申凤山寺循例每12年举办一次叩答天恩，观灯做醮庆典，今年已来到第十届。同时也是波德申凤山寺庆祝120周年广泽尊王千秋宝诞，为期三天，场面浩大。其中众神出游请水仪式的游行活动，更吸引了大批信徒参与其中。在龙狮游行队伍的巡游下，众神与信众步行至数公里外的一口井水。将打捞起来的干净井水，并在隔天良辰吉日之时，即广泽尊王诞辰（二月廿二），用于答谢天公仪式。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Inspirational Piano – Ashamaluev from Youtube

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歌仔戏，在东南亚一带又常称“闽剧”或“福建戏”。闽南人自古以来因地域上近海，很早形成向海外移民的特性。约19世纪末，闽南人迁移海外的进入高潮，拥有大批闽南人前往东南亚。同时随着闽籍华侨社会在当地相续形成，为福建歌仔戏的传播提供了条件，东南亚地区也因此成为福建歌仔戏海外传播的重要区域。

由于歌仔戏的语言曲调极具地方性和生活化，通俗易懂，而且布景立体感和华丽戏服，于20世纪20年代，歌仔戏受到闽南族群的热烈追捧，也成为当时移居海外的闽南族与故乡相通的一条重要精神纽带。更是庙宇祭祀中重要的酬神演出仪式。

歌仔戏在马来西亚这片多元种族的土壤上经历了发展移植、高潮迭起，从30年代的盛况时期而促使各地人纷纷组团成立歌仔戏剧团，同时出访海外参与国际交流；到了60年代逐步衰落，只有在宗教仪式、神诞、庆典才得以助兴演出。歌仔戏面临了种种严峻的挑战：老一辈观众减少、新一代缺乏兴趣、表演技艺无接班人、缺乏国家政府扶持、国外戏团的竞争等等。

如今仍然活跃于马来西亚的闽剧团少于20班，欣慰的有这群热衷于戏团的老戏曲艺人持续坚守。好比这团来自峇株巴辖（Batu Pahat）的新燕华歌仔戏，74岁当家郑秀凤自小就学习大戏戏剧的技艺，年轻时在新加坡的一些剧团担任表演者，并在30多年前以两个女儿的名字成立新燕华歌仔戏。郑当家坦言从前体力佳，长期在外奔波跑遍全马受邀演出，也感恩及庆幸能维持和持续经营剧团，并从事热爱热事业。

值得一提的是，新燕华歌仔戏也有另一项民间戏剧表演：傀儡戏，又称提线木偶。并在隆重的殡婚嘉会、迎神赛会、谢天酬愿，都必须演出提线木偶戏以示大礼。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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音乐 Music : April Rain from Felt Music

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苏丹街（Jalan Sultan）可是叶亚来开垦吉隆坡时期最早建造的其中两条街道之一，与茨厂街（Jalan Petaling）齐名并价。这两条街道也华裔先贤南下西洋来马开垦拓荒的发源地，更是吉隆坡最早的经济命脉和商业重镇。历经百年，这两条街见证了吉隆坡繁华与变迁，尤其2011年政府宣布“大吉隆坡捷运计划”将征用这两条街一带的34栋老建筑和地段，而引起民间团体的大力反弹和捍卫风波，最终成功保留了大部分遗产，免遭拆除。

锦源鞋店便是其中一间险受影响的店铺之一。成立于1967年，是该区硕果仅存的专卖及定制舞鞋鞋店。店铺的面积不大，十多年来与隔壁的亚华洋服（已结业）仅隔一面板墙，共用一间店面；楼上则是简陋却齐全的制鞋工作室。

出生于制鞋世家的刘志强在年仅18岁时，便已经从父亲刘锦源手中接管鞋店。精湛的技艺和专门量制的舞蹈鞋和登台鞋，多年来深受早期在台上表演和跑码头的表演者、艺人喜欢。接手后的刘志强也更专注于拉丁式和舞厅式两种舞蹈鞋，并且投身设计、专研及制作。

时过境迁，经营了超过半个世纪的锦源鞋店也许免于拆除的命运，却逃不了面临结业的无奈。近年来刘先生身体状况不佳、经营的困难，于今年年初楼上的制鞋工作室已经停止运行。同时在无接班人的情况下，刘先生直言也将在几个月后退休结业，锦源鞋店就此在苏丹街上留下一个印记。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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音乐 Music : Simple Tune from Felt Music

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华人新村（Kampung Baru），为英殖民政府在长达12年的紧急状态中所设立的华人集中定居点。为了有效的断绝垦耕者向马来亚共产党提供食物、药物与情报，于1950年开始推行的 “毕礼斯计划（Briggs’ Plan）” 强制将散居森林与矿区边缘的居民集中起来，迁入被严加管护的移殖区，村民的一举一动受到军警严密监视，且食物以配制方式发放。而这些集中点后来变成了华人聚居的新村落，而锡米山新村（Kampung Baru Sungai Chua）便是在此计划下成立的480座新村之一。

距离加影市（Kajang）仅约2公里的锡米山新村，早在新村成立以前因发现蕴藏有丰富的锡矿，在约1870年代便涌入大批华工进行开采活动，形成该区最早的社区。除锡矿业外，橡胶业也是锡米山重要的经济产品，并在20世纪初迅速的发展，产量逐渐超越锡矿。

由早期锡矿繁盛时期，到成功种植了马来亚第一座橡胶园，同时也迎上橡胶需求暴增和国际市场的最佳时期。从锡矿业转向橡胶业，如此的经济承接和延续，促成了锡米山和加影市稳定发展的重要因素。如今加影外环公路的兴建，将锡米山新村切开两半，加上捷运总站设在加影，希望能为这座已开埠百年的老城注入新活力。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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音乐 Music : Old Souls from Felt Music

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过半百个红盖子的大玻璃罐、和铁架上整齐摆放的铁桶，由低到高，层递排列。里头尽是各种古早怀旧的传统饼干和零食，口味近百种，琳琅满目。这家位于加影（Kajang）老街区的“广生和”，1907年开业至今，历经百年风雨从未搬迁，依然保留着老式骑楼的格局。今年87岁的萧伯章为第二代掌舵人，虽然年迈已高，但思路敏捷，经常坐在柜台处，负责收帐，或与老友相约闲聊。

广生和原是一间传统杂货店，以售卖日用杂货为主，之余也摆卖少许的饼干。自生意由儿子萧子健和媳妇陈美娟接管打理后，逐渐调整转型，专卖古早味饼干，将传统杂货店从经营困境中另寻一条途径。顾客群也扩张至华、巫、印度各种族，忙得不可开交。

五、六十年代可是杂货店铺最鼎盛的时代，从大街小巷至大小甘榜皆四处林立。传统杂货店不仅是张罗日常用品和杂物的地方，也拥有凝聚社区的功能，是街坊邻里的讯息交流站和建立关系的聚集点。

在商业领域的快速发展和消费市场形态的改变下，传统经营模式的杂货店逐渐被淘汰。大小型连锁超市和迷你市场，以迅速、及无孔不入式的建设在花园住宅区里，对传统杂货店带来巨大的冲击。在同行、网络、垄断、经营等种种压力下，人情味浓郁的传统杂货店该如何抵抗并度过时代的洪流，值得探讨。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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音乐 Music : Aardvark Sunrise from Felt Music

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走在龙邦新村（Kampung Baru Kalumpang）的大街上，空荡荡的不见车辆，小孩成群踩着单车，长辈相约在茶室闲聊，弥漫着纯朴安逸的气息。目前人口约3000人的龙邦新村是乌雪县历史最悠久的小镇，开埠至今已有逾百年历史。早期19世纪末因富含锡矿，吸引了大批华工前来开采。随后橡胶种植业的兴起，胶园一片接着一片，成为龙邦另一个重要经济活动。

龙邦旧街场和龙邦新村相隔着联邦一号公路，也因此建道后，把龙邦老镇边缘化，逐渐走向没落。百年历史的旧街场老街如今已人去楼空，只剩下少数的店屋还在经营和居住。如以手工包闻名的“长芳茶室”便是其中之一，目前已由第三代经营，每天仍坚持手做包点，传承父亲的手艺。

另外，位在旧街场不远处的“龙邦古庙”于1905年建成，是镇上唯一的庙宇，香火鼎盛，每隔三年举办一次众神出游庆典。古庙至今仍然流传着为人津津乐道的民间轶事，像是孙中山先生曾在古庙后方的书院歇宿一晚等。

龙邦这座边陲小镇，山明水秀，生活悠闲，却避免不了年轻人往外发展和人口老化的局面。欣慰的是近年来关于人文、文化、文创等活动越来越多，也逐渐得到民众的正面回响，为小镇带来新的活力和发展。而不久前，龙邦华小迎来了由人人人鼓剧场所呈现的《射日传说》剧场表演，反应热烈。让专业的剧场表演也能进入偏远乡区，开拓村民的视野和提升新村的“软势力”。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
剪辑 Video Editor : 潘慧如 Evon Pang
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Battersea Bridge from Felt Music

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入夜后的芦骨斯里巴力新村（Lukut Sri Parit），四周格外寂静，然而石文光与石家兴父子俩却已经在老家后头忙碌了起来。铁架上挂着一只只、一块块生猪肉，经处理和腌制后准备下窑烧烤。石家兴与兄弟仨人为兴记烧肉档的第三代承接人，自小在烧肉家族长大，耳濡目染下掌握了从处理生肉到烧肉出窑的各个环节。其中使用传统窑烧的技巧最具挑战。

石家的传统窑烧技术从祖父开始传承至今已有五十余年历史，即便是第三代的现在，在窑烧技术方面也延续了祖传方式，是少数仍然使用橡胶木以慢火烧烤猪肉。这传统窑烤烧猪的过程最考验技艺，尤其火候的掌控，如何让猪肉烧的均匀且不焦，同时保存肉的多汁和皮的香脆。石家父子俩多年的经验展现在其扎实的技巧上，只用手掌、观察、电筒、铁片就能判断及控制火势，和猪肉烧烤的程度。

身为承接家族事业的第三代，学成归来的石家兴与兄弟们即不忍心让祖传的手艺失传，也不想辜负家人的养育之恩，决定继承其衣钵，也希望扩展祖业。除了依旧在芦骨巴刹开档卖烧肉，同时也在商业区开设一家店面售卖烧肉和其他自家肉类如叉烧、烧鸭等，在品质上绝不妥协，也不假手于人。石家兴更冀望能将传统窑烧技术系统化，把祖传事业迈向企业。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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音乐 Music : A Good Feeling from Felt Music

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