槟城的宋谷

咔咔 咔咔… 双脚踩着踏板,牵引着60年的老式裁缝机,发出旋律般的节奏,针线在布料之间快速及准确的穿梭缝合。在狭小的工作室兼门市里,71岁的Haja Mohideen老先生眼神贯注于手中的各种布料与针线,以熟练的剪裁技艺,裁制着一个个宋谷帽,也是槟城最后一位手工制作宋谷帽的老师傅。

哈扎先生的店铺(Kedai Songkok Osm Mohd Shariff)位于槟城小印度的边上,店铺身后是一座外墙白绿相间,建于19世纪的印裔清真寺——那莪圣殿Nagore Dargha Sheriff。小小的店铺由印度越洋而来的父亲于1936年开业至今,不曾迁址。当时乔治市约有6、7家手制宋谷店,时过境迁,老师傅们逐渐退休,也没有下一代愿意接手这门利润不高的辛苦行业。与此同时,如今市场上售卖的宋谷帽也已经由工厂大量生产,价格便宜,对传统手制宋谷店更是极大的冲击。

自幼便跟随父亲身边帮忙缝制宋谷的哈扎先生,在父亲去世后继承其衣钵,当年他年仅25岁。转眼间40余年过去,如今生意忙得不可开交,尤其开斋节前夕。顾客也遍布各个年龄层,有些年轻顾客则跟随上一代,购买哈扎先生一家的宋谷帽。

年事已高的哈扎先生也欣慰的将这门手艺传承给女婿,让祖业得以延续。窄小的空间里承载的三代人的生活行迹。

文/ 林汇川 Daniel Lim

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
剪辑 Video Editor :潘慧如 Evon Pang
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Francolin from Felt Music

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芙蓉兴都古庙

走进森美兰州的芙蓉旧城区,踏入开垦超过百年老街道,沿着甲必丹谭阳路(Jalan Kapitan Tam Yeong)再向右衔接至严端路(Jalan Yam Tuan),即是芙蓉的“和谐街”。一条倒立L字形的老街道,汇聚了各种族的宗教场所与会馆,贯穿多达5类不同的宗教信仰。回教堂、华人古庙、天主教堂、兴都庙、锡克庙,还有不同籍贯的华人会馆,各个都历史悠久超过百年,有些庙宇甚至从芙蓉开辟之时建立至今,不曾迁址,例如这间Sri Bala兴都庙便是其中之一。

位于芙蓉市议会草场相近的Sri Balathandayuthapani兴都庙,早在19世纪70年代以锌板屋顶的简单结构搭建而成。随后在1891年展开了由芙蓉通往波德申的铁路工程,也是马来亚第三条铁路,主要是衔接矿场区和港口之间的距离,方便锡产运输至海港。当时大批从印度越洋而来的劳力们从事这项芙蓉铁路建设工程,渐渐促成了Sri Bala兴都庙的规模日益扩大,并在1893年以砖块、水泥、瓷砖等坚固材料建造。为远从印度来的同胞提供膜拜与奉行文化信仰的场所。

Sri Bala兴都庙历经多次的翻新和兴修,已经从早期的锌板屋顶,逐渐扩充并在2004年建造完成,才拥有如今宏伟的兴都庙,每逢节日庆典时必定吸引众多信徒。为了遵循每12年一次的 “奉献仪式 (kumbhabhishekam)” 习俗,庙宇也在近年来落成了绚丽多彩的上色工程,且在今年4月7日举办了开光仪式(consecration),共有37位来自全国各地,甚至印度的祭司,和8千多名信徒参与其盛,场面壮观!

文/ 林汇川 Daniel Lim

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德利书报局

一间书局在一个地方所扮演的角色,不仅止于贩卖各类刊物和文具用品,更承载着文化交流与知识传递的重要性。在没有互联网的年代,传统书局满足了学子对知识的渴求,并滋润民众的心灵,每日的报纸更成为早期从中国南下来马谋生的同乡的精神粮食。然而位于芙蓉市区广生街的『德利书报局』,历经百年,一直都扮演着这个角色,伴随着许多学子和民众走过无数个孜孜矻矻的岁月,走过时代的交替,是芙蓉和邻近一带街坊的共同回忆。

德利书报局成立于1918年,由创办人吴毛德和妻子在芙蓉新街口River Road(即现在的广生路)的一个小档口开始。经营初期售卖香烟、冰水、文具,及代售香港和吉隆坡出版的中文报纸,好让中国南来谋生的同乡掌握祖国的局势发展。渐渐地,书局的营业基础逐渐稳定,且于1934年扩充并迁至现址,开始以店铺的形式经营书报事业,屹立至今,不曾搬迁。

吴国福是德利书报局第三代掌舵人,同时也是个收藏家。一箱箱装满了不同年代的刊物、杂志、以及个人珍藏的书籍一字排开。当中有些甚至是50年代出版的学生刊物,和早期由香港直接进口的杂志和《學生字彙》等。一本一本的刊物,宛如过去,记载着当代事迹,是一个年代见证。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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叻思新村的故事

距离首都吉隆坡仅50公里的叻思新村(Kampung Baru Rasa),位于乌鲁雪兰莪县(Hulu Selangor)中部,是一座拥有超过120年悠久历史的左镇。早期19世纪末,因叻思地底蕴藏着丰富的锡矿,吸引了无数矿家前往该镇从事采矿业,如著名实业家陆佑和矿业巨子陈文晟等都在此发迹。盛况时期更多达20多座露天矿场及5艘铁船,因而带动了市镇的繁华和人口的剧增,在20世纪初的人口便已有2万人,与当时吉隆坡3万人口的差距之微。

矿业为叻思的经济命脉,为国家经济作出重大贡献,同时也牵动着该镇的经济兴衰。但在二战发生期间,叻思一切商业活动遭受打击与被迫停止,经济从此一蹶不振。居民们在枪林弹雨中经历了日军侵略的三年零八个月,然后又在英殖民政府施行紧急法令下,宣布马来亚进入紧急状态并成立新村,与马共展开长达12年的游击战。随后,叻思的发展逐渐缓慢,人口也大量减少,更多已往其他地方发展。

时过境迁,曾经繁华绚烂,如今回归质朴。在地生活了大半辈子的长辈,习惯了安逸平静的作息。也有些年轻一代选择回流新村,如“芳记云吞面”的第三代老板林智生,一家人经营着这份古早味,坚持自制面条。叻思大街上弥漫着兴盛后的平静,和浓浓的人情味。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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宁宜船头的故事

船头(Pengkalan Kempas)像一座沉睡的小镇,并没有多大的发展建设,数十年如一日。一间寺庙、一家教堂、一所华小、一个公市、一间警局、一座大马最古老的回教陵墓之一的古迹、一个举足轻重的的码头、和两排战前双层店屋,这些即是船头小镇的全部,而且都坐落在同一条,也是唯一一条大街上。

诸不知,这座逾百年历史的幽静古镇里的码头,却是森美兰州历史上重要的文化据点,更见证了先辈们刻苦谋生的勇毅。由于船头码头坐落在宁宜河(Sungai Linggi)下游的河岸边,地理位置优越,成为早期华桥南下来森州时重要的登陆点,也是森州最早的华人落脚谋生据点。从此,船头码头从平凡的河岸,迅速发展成兴旺繁荣的商港。在英殖民地时期更成为原产品(橡胶、锡米等)和杂货(日常用品、米粮等)运输的重要码头,牵动着当年森美兰州的经济动脉。

时过境迁,便利的交通打通了通往各地通路,逐渐取代水路,码头由喧闹回归平静。船头小镇不再作为上下货之用途,失去昔日繁华,之后镇上的发展步伐缓慢,更没有多元的经济发展项目,也导致年轻人往外发展,剩下长辈们相聚闲聊。加上南北大道和瓜拉宁宜大桥的兴建,大大缩短森、甲两州的路程距离,让船头犹如沧海遗珠,不再成为通往两地的必经之路,加剧对船头的经济冲击。

如今街上老店只剩下一间茶室、两家杂货店、一间买卖河虾和垂钓用品的自家商店、摩托修理店,其余都作为民宅,有些店屋则已人去楼空。镇上唯一的微型小学——船头育华小学,早期仅使用街上的店屋楼上充当学校,在学生人数不断增加后由几位已故华校老前辈发动建校,才迁移至街尾现址,目前学校也只有50余位师生。

拥有百年遗迹的古镇,记载着先贤们艰辛的拓荒历程;川流不息的宁宜河,承载着无数先辈们履险蹈危的血汗。应守护着这份情怀,代代传承。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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音乐 Music : By The River from Felt Music

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双溪立百新村的故事

生命不止,奋斗不息。

20年前,无情的病毒让朱湖区(Chuah)一带陷入一场浩劫,夺走数百条人命,也让曾经是东南亚最大的猪农场之一的武吉不兰律(Bukit Pelandok)、和毗邻的双溪立百新村(Kampung Baru Sungai Nipah)的养猪业从此一蹶不振。立百病毒事情震惊多人,全国上下一时陷入荒乱。当时政府宣布戒严、疏散居民并迁离灾区,同时展开毁猪行动以控制猪瘟。这也改写了双溪立百新村将近八成依靠蓄猪维业的居民的未来规划,失去了经济支柱,影响甚大。

20年后,病毒事件可能改变了双溪立百新村的样貌,却打击不了居民们顽强拼搏的精神,不屈不饶,逐渐将新村脱变转型,并且往其他领域发展如种植业和旅游业。在村委和居民齐心合力下,为民风淳朴的双溪立百新村增添更多生机,好比获得全国新村美化比赛亚军、以及全马新村首创以水果命名的中文路牌、更设立了“立百历史文化馆”记载了立百新村成立的历史和立百病毒事件的记录。

一场惨祸摧残了本来安居乐业、丰衣足食的乡镇,居民饱受身心煎熬,是旁人所不能理解。即便如此,拥有正向的信念,相信如雨过天晴,碧空如洗,一条七彩鲜艳的彩虹将悬挂在半空中舒展开来,绚烂多采!

文/ 林汇川 Daniel Lim

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百吉龙香行

在神诞庆典、拜神祈福时,可见一柱柱颜色鲜艳的龙香,小至4尺,大至20,30尺都有。除了用作祭拜供品,龙香也是具有传统意义的民间艺术。尤其是师傅们全手工制作的龙香,其技艺的含量和费时的工序,让人钦佩。

距离武吉不兰律(Bukit Pelandok)主要街道不远处,一条名为“百吉路”的支路沿着雪邦河延伸,有那么一家手工龙香制造厂。负责人黄聿雄索性把制造厂命名为:百吉龙香行。黄先生自嘲资历尚浅,制作龙香并非本业,年幼时曾在哥哥的龙香制造厂里头帮忙,可惜几年后结业了。如今却在恰当的机缘之下承接了这门手艺。

手工龙香的制作程序非常考验耐性,是急不来的。从原料、款式、尺寸、涂层、风干、龙头、压模、龙身、捏压、上色、到包装,需至少两个月,甚至一年,取决于龙香的尺寸。尤其铺上一层一层的木糠最耗时。得一层干透,才能铺上第二层。间中风干的过程不得接触阳光避免龟裂,同时也随气候的变化而影响风干的进度。

虽然市场对于龙香的需求一向稳定,惟有传统手工制龙香的手艺已出现断层的现象,鲜少年轻一辈的接手传承。在有限的人力以及机械化的冲击之下,即使是蕴藏着文化精髓的传统制香行业,都面临经营和传承的困境。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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新沟港口的峇拉煎

浓郁的咸腥虾味,随海风阵阵飘来。就在自家门前空旷的木架平台上,素褐色的峇拉煎(belacan)整齐地排列摊开在太阳底下的曝晒,有些已成砖块状,有些则压碎未经加工。这家家庭式制作的峇拉煎厂由第二代继承人——纪木华先生与家人在经营,也是人口仅300人的新沟港口渔村(Bagan Parit Baru)唯二两家峇拉煎制作厂之一。

如同其他渔村,纪先生的屋子沿着河口兴建,河流通向大海,方便小型渔船出入。而且在家前以木板搭建起平台和小码头,利于自家渔船把新鲜的鱼虾提上岸,并且可以马上分类与处理。与此同时,纪先生也在自家对岸建设了面积更宽敞小型制作厂,主要作为腌制和发酵等步骤。

峇拉煎主要原料为幼虾(即毛虾)和盐,经过搅拌腌制、和曝晒后,再装入大桶等待至少一个月的发酵才会入味。最后依据不同的需求进行加工,和多次曝晒至干,才包装入袋。整个制作历经数月,过程繁琐,且天气、季候、咸淡水的浓度等变数都会影响峇拉煎的质量和制作。

制作峇拉煎虽艰辛不易,纪家也沿用了传统的方式生产。在一家人的协力之下,纪先生的孩子也各守岗位,承上启下,让这份家族事业得以延续。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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新沟港口渔村的故事

新沟港口渔村(Bagan Parit Baru)是一座仅住着60户人家的小渔村,人口甚少约300人。渔村位于雪兰莪州最北部的西北边界,与对岸的霹雳州四条港渔村相隔着安南河(Sungai Bernam)。村民多以捕鱼维生,所以屋子多半沿海兴建。渔村大部分都是潮州人,且90%都是“纪”姓人家,也被称为纪家村。

根据长辈口述,若以新沟培青华小建校至今来推算,新沟港口渔村的开埠至少近90年。在渔村开埠初期只有一间屋子,直到后来才逐渐增加。因此村民习惯以“单间屋”(潮州话)来称呼该村,而不常用“新沟”作为名称。渔村里的设施和公共场所虽然不多,两座神庙和一间杂货店,但是道地的海鲜餐馆却吸引了不少外地游客特地专程到访。

偶尔潮汐风浪特别大,家门前会被海水淹入,此时便是孩子们的最佳娱乐,毫无惧怕跳进水里,嬉水玩乐着。宁静朴实的渔村,生活安逸,却一如其他偏远的乡村般,面对人口外流的隐忧。早期多达百户人家的风光不再,如今人去楼空屋子也已拆除,只留下一支支木桩,跟随海风吹过繁华尽处。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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音乐 Music : Out My Window 120 from Elias Music

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波德申凤山寺

波德申凤山寺成立至今约120年历史,是波德申最古老的庙宇之一。最早时期的凤山寺规模不大,旧庙(已拆除)距离现址不远,直到后来信徒逐渐增加才迁庙,搬迁已超过60年,香火鼎盛。庙里主要供奉神明为广泽尊王,在主座台上尚有一尊建庙时期供奉至今的广泽尊王神像,为镇店之宝,价值非凡。

广泽尊王是中国民间信仰中的一位神明,生前是一位牧童,自小聪颖过人,十分孝顺父母,因此在民间也被称为天下第一孝子。其盘右脚、垂左腿的独特形象,据说因为他在16岁得道升天那时,其母不舍而拉着他的左脚,想阻止他离去而得其造型。

波德申凤山寺循例每12年举办一次叩答天恩,观灯做醮庆典,今年已来到第十届。同时也是波德申凤山寺庆祝120周年广泽尊王千秋宝诞,为期三天,场面浩大。其中众神出游请水仪式的游行活动,更吸引了大批信徒参与其中。在龙狮游行队伍的巡游下,众神与信众步行至数公里外的一口井水。将打捞起来的干净井水,并在隔天良辰吉日之时,即广泽尊王诞辰(二月廿二),用于答谢天公仪式。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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