新古毛新村的故事

古毛,中文名称源于客家话“Kubu”之译音,取之于马来文Kuala Kubu,意为“河口上的城堡”。由于古毛坐落在古毛河(Sungai Kubu)与勒宁河(Sungai Rening)交汇的河口上,于19世纪中叶爆发的雪兰莪内战(1867-1874)结束后,留下了当时为了抵御敌军(东姑古丁和叶亚来)进攻而建造的城堡,而得其名。

因极具优势的地理位置和丰富锡矿资源,让古毛犹如雪兰莪河的一颗明珠。雪兰莪河与古毛河之间的水路运输成了发展经济的主动脉,是杂货商品重要的运输管道,尤其锡矿。古毛蕴藏着丰饶的锡矿吸引了不少矿家大亨前往进行开采,如叶亚来、陆佑等,和前来采集场的大批华裔矿工多为惠州客家人,至今仍占据新村的7成人口。

曾经盛产锡矿的古毛小镇,繁华甚比吉隆坡,飞跃成为雪兰莪第二大镇,更是英殖民政府在乌雪的行政中心。然而富饶的土地多年来却一直饱受水患浩劫。位于古毛镇上游的百年陈旧水坝于1883年崩塌,洪水摧毁整座古毛镇,即是坊间流传的白鳄鱼传说,至今为人津津乐道。而遭水患摧残的旧古毛(老古毛)镇命名为Ampang Pecah,即水坝破裂之意。

此外,大量的采矿活动和无良的开垦矿场而擅自更改古毛河道的行为,严重破坏河流结构以及河床变浅,以致古毛逢雨成灾。并在1926年的一场豪雨再次将古毛镇淹没,造成严重灾难居民被迫搬迁。促使英殖民政府位于旧古毛北上三公里的一处高地,作为古毛镇迁移的新地点——新古毛。

在1948年的紧急法令下辟建新古毛新村后,居民惯于把新古毛分为:镇上与村内两处。如今的新古毛新村则于1990年代更名为:Kampung Assam Kumbang,取之于洛神花树。

一座城镇的兴与衰、旧与新、摧毁与诞生、消逝与重生,走过历史的轨迹,也载入新的历史。不妨走一趟,听一听这座城镇的时代变迁,岁月流逝,感受历史的厚重感,和人情故事。

文/ 林汇川 Daniel Lim

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
航拍 Drone : 林汇川 Daniel Lim
剪辑 Video Editor : 潘慧如 Evon Pang
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : 37.2度雜貨店 Three Seven Two Shop

COPYRIGHTS 2019 ECHINOIDEA SDN BHD

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王伍记酒家

走入店内,时间仿佛停留在过去,数十年来伴随着古毛人,是几代人熟悉的味道,更是当年新古毛(Kuala Kubu Bharu)唯一一家承办酒席喜宴的酒家——王伍记酒家。将近80年历史之久,由初期仅是售卖亲手自制云吞面与粥的小档子,到承载着无数街坊美好时刻的宴席,虽经历岁月洗礼,却是不少当地人自小光顾的老餐厅老字号。

现年77岁的哥哥王绍基,为第二代继承人,与其太太,和三个妹妹并肩经营着餐厅。半个世纪以来,餐厅一切事务都亲手包办,绝不假他人之手。从前期准备食材,到烹饪端盘招待,皆是5人一手包办。虽然年事已高,个个岁数半百,至今仍然都是亲力亲为,事必躬亲。面条依然由哥哥王绍基每天新鲜制作,店内的古早风味叉烧更是亲自腌制熏烤。

王绍基的父亲在9岁时跟随哥哥从中国南洋来马落脚生活,起初从事杂货相关生意,到后来经营贩卖自制云吞面。由于其父亲在家里排行第五,同乡们也称呼他为五哥,因此取名“王伍记”作为店名。无师自通的王绍基,自小学便在父亲身边帮忙档口事务,除了掌握制作面条技艺,从父亲手中接管王伍记后,提议为餐厅增添更多菜色,并自行专研食谱,从书籍资料甚至顾客回馈中逐渐提升厨艺。

当在80年代承办宴席时,王伍记酒家也可谓赫赫有名,从普通的6桌或更多宴席至占用店铺门前搭建临时帐篷,忙得不可开交。时过境迁,王伍记虽不再接待承办酒席,但在朴实无华的装潢里,有王家5人亲切和善的人情,和岁月无声的痕迹。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
剪辑 Video Editor : 林雪珊 Amelia Lim
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Beneath The Moonlight

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新古毛之花园城市

首次踏足新古毛街口,放眼远望,将小镇主街的两排店屋纳入眼底,直观感受是这犹如水彩调色盘一样地方,既质朴又不失可爱,大多米白色的水泥墙早已斑驳,交错其中的却又是彩色的门窗边框与柱子,身为路经之处的外来者,于此接收的每一则故事,都像是当年历史课本的补白。

古毛,那座历经水坝崩塌、水灾浩劫,如今已被洪水吞没、深埋地底的城镇是新古毛的前身。她曾占据绝佳的地理优势,是三个州属的交通枢纽——除了可通往吉隆坡、北上可达霹雳州,朝东还可来到彭亨州,是通往避暑圣地福隆港的必经之路。 1923年至1926年间,在古毛城镇接连遭遇水患后,英殖民政府有意打造全马第一座「花园城市」,一个经妥善规划、被绿色环境包围的城镇——新古毛。

新古毛设施完善,有警局、影院、邮政局、消防局,斜坡上更建有行政中心。大概是早年饱受水患之苦的关系,城市规划师Charles Reade把主要建筑包括医院、学校、俱乐部、教堂等都安置于地势比河流更高的地段,防患于未然。 1931年,古毛城镇在洪水的再度袭击下从地图上永久消失,而新古毛,这座河口上的城堡,自诞生便承载着厚重的历史,她象征着重生,也是迁居至此的古毛居民的希望。而原来位于​​古毛的竞明华小也因此浩劫,迁至新古毛。

现如今的新古毛,是城外六十公里的一座小镇,位于福隆港山脚,是个远离喧嚣的净土。小镇依山傍水,除了有登山爱好者慕名而来的古都山、吉令瀑布,还有气势磅礴的雪兰莪河水坝,沿途的怡人风光是众多骑行者所向往的景色。回到小镇中心,周边可见宽敞的街道、整齐划一的建筑设计,以及集中的社区设备。

环境清幽的新古毛(Kuala Kubu Bharu)至今依然保留着英殖民风的古朴建筑,留存着其历史痕迹,从再生的那一刻起,开始谱写属于她——关于消逝与重生——的故事。

文/ 谢淑怡

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