芳园咖啡店

位于新邦令金(Simpang Renggam)的陆洲园于1954年开发,由慈善家李光前开垦并属于李氏南益集团的产业之一,占地超过六千亩,栽种高达四十万棵黄梨树。黄梨种植业是一带居民主要的经济来源之一,在六零年代巅峰时期,园内集结数百名员工,除了在地居民,也从邻近地区引进劳工。天微亮的清晨,园丘工人从蜿蜒的红泥小道上进入园地上班途中,空气里所弥漫着醇厚的咖啡香,便是来自坐落在园丘内的芳园咖啡店。

陆洲园身为全马最大规模的黄梨种植园地,园主费尽苦心将来自外地的园丘工人在这个偏远的地方得以安居乐业,于是在园内开辟一小片地方设立员工宿舍、学校、庙宇及商店,宛如一个麻雀虽小五脏俱全的社区。民生物资各方面皆得到妥善的照顾,秉持着“既来之,则安之”的精神,园丘工人们非常乐意留在园内尽心工作,过着守望相助的和睦群居生活。

矗立陆洲园社区内两排老旧商店中,打从黄梨园开发伊始营业至今的芳园咖啡店,已超过半个世纪,仍然由王家两代人的营生,不曾出让。其店名“芳园”顾名思义为咖啡的芬芳在园丘中充斥。现年61岁的王绥寰是咖啡店的第二代接班人,自幼便在父亲所打理的芳园咖啡店里长大,经历了大半辈子,从莘莘学子到结婚生子,依靠一门父传的手艺和店铺将四名儿女养大成人。

香醇浓厚的海南咖啡,用的是由王大叔请友人专门炒制的精纯白咖啡粉,咖啡豆在烘焙过程里不添加任何牛油、砂糖或其他调味品。炭烤面包中央夹着自制咖央酱,则是王大叔在每周休假日时亲手精心炮制,口感和品质绝对美味上佳。在这里可见一些熟客要求外带咖啡时,竟然不用常见的塑料袋,而是铝罐充当容器,趣味十足。此外,王大叔也在店内售卖黄梨和芭乐等新鲜水果。

有别于热闹城镇上的咖啡店,芳园咖啡店的地理位置处于园丘内,若非进出黄梨园并不会经过。咖啡店最初仅供员工们在上下午休息时段喝茶果腹,熟络的园丘管工每日风雨无阻到咖啡店报道。而今随着园丘里的华裔员工日渐减少且外劳居多,其余店家纷纷关闭或出顶,咖啡店的生意却未曾黯淡。至今,芳园咖啡店内外仍保存着朴实的传统风貌,例如六十年历史原始招牌,和店面罕见的典型板块门窗,每天开店时夫妻俩需协力,将沉重的木窗逐个搬到一旁,关店时再一一摆放原处。

坐在古色古香的店面里,呷一口王大叔冲泡的海南咖啡,细细品尝的不单止是浓郁的芬芳,还有那一份园丘生活的独特情怀。

文/ 潘慧雯 Pua Hui Wen

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摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
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助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
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