劳勿的花生

粒粒皆辛苦。这家位于劳勿(Raub)的家庭式花生厂——胜荣,1948年创立至今依然采用传统木碳炒花生法,并以人手的方式制作花生。从调味、浸泡、日晒、烧炒、筛选到包装全程需要五天的时间,过程琐碎耗时,如果碰上雨季就得额外多花两、三天。

刘恩银为现时第三代掌舵人,接管着这传统花生制作的手艺。如今其孩子刘宗翰(第四代)毕业后在城里工作一段日子,决定继承家族事业好让这份手艺得以延续。见证一份手艺经一代一代的相传,像是文化的传承,承前启后,继往开来!

文/ 林汇川 Daniel Lim

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
剪辑 Video Editor : 林雪珊 Amelia Lim
音乐 Music : Felt This Way from Felt Music

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