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早上八点，微凉晨风轻轻吹拂，枝桠随之摇曳起舞。精神矍铄的九旬老翁何德仁踏出山坡上的小木屋，步行至大街上的传统咖啡店享用早餐。何爷爷吃饱喝足后，翻阅刚才顺路从书报摊购买的报纸。直到时针指向九点，他再度迈开步伐，前往淡边福建会馆底楼的德裕布庄，开始一天的营生。

淡边（Tampin）是一座地理位置独特的小城镇，大街纵贯森美兰和马六甲，大街正中央绘有壁画的石山路为交界处。仅几步之隔，商业及社交活动却受不同的地方政府管辖，当地居民一日内不断往返两州是家常便饭。何爷爷便是其中一员，住宅隶属马六甲（普罗士邦 Pulau Sebang）范围内，店铺则坐落在森美兰淡边。

德裕布庄是由何爷爷与妻子廖菊妹合力经营的一家传统布庄，外观并不起眼，招牌因油漆剥落变得模糊不清，半间店面内摆满林林总总的布料。步行过来的何爷爷会先到店里打开铁闸，然后拉下木制百叶帘，避免强烈阳光照射得布匹褪色。稍后行动不利索的妻子才在女儿陪同下，搭乘朋友的顺风车来到店铺。两老一起看顾店面，聊天打趣其乐融融，直到傍晚五点回家休息，生活作息十分规律，享受安逸的晚年生活。

何爷爷出生于芙蓉，五岁时随父母搬迁到淡边生活。他年轻时曾到新加坡工作，并在那里邂逅了妻子，成家后决定回到淡边立业。何爷爷自从1958年结下“布”解之缘，与友人一起创办振隆布庄，合营公司解散后便独立开业。商号“德裕”由何爷爷的父亲命名，包含了遵守商德、生活宽裕的期望。创业初期，生活条件艰苦，何爷爷和妻子不得不勒紧裤带抚育八名儿女。70年代马来西亚经济起飞，他们抓紧时机奋力拼搏，每天从早上九点忙活到晚上九点，才攒下一些积蓄，生活得以改善。

德裕布庄提供的布料选择趋大众化，其中纯色布匹如红布、白布和黄布，多用于婚丧喜庆；印花布如峇迪（batik）用于制作传统马来服饰baju kurung和sarung；较为昂贵的西装布料则是迎合洋服店需求而进口。随着大型连锁店进驻，提供更多布料选择、价格更实惠，加上成衣市场崛起，淡边的十数间传统布庄纷纷结束营业，而德裕岿然独存。

两老拥有豁达开朗的个性，使他们不奢求富甲一方，持续经营小本生意。如今各儿女自事业有成，无需两老操心，开店已从生计转化成为打发时间的消遣。虽然生意额不如从前，但店内布料库存早已结清款项，可以安稳地慢慢卖。两老甚至计划未来退休后，采取儿子的建议，将布料捐赠给有需要的机构。

时光流淌，把生活中甜苦的点点滴滴冲成一杯淡泊的清茶。何德仁爷爷和廖菊妹奶奶已届耄耋之龄，别无所求，身心健康足矣。

文/ 潘慧雯 Pua Hui Wen

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang / 李勇乐 Michael Lerk
航拍 Drone : 林汇川 Daniel Lim
剪辑 Video Editor : 李勇乐 Michael Lerk
文案 Copywriter : 潘慧雯 Pua Hui Wen
音乐 Music : 《The Home》 《Just A Little Hope》

COPYRIGHTS 2021 ECHINOIDEA SDN BHD

距离巴生火车站几步之遥的彭亨井（Jalan Raya Timur）战前双层店屋，是巴生河南岸曾经风光一时的商业区。数十年过去，大半数业者搬迁或关停，只剩稀稀落落几户依然留驻于此，其中一间就是销售麻袋的杨合记（Yeo Hup Kee）。每当路过店铺前，一阵阵属于麻类植物的天然气味扑鼻而来。

杨合记开业于彭亨井最繁荣时的四五十年代，当时整排店屋楼上住户爆满，楼下各行各业门庭若市，而今这一盛况不复存在。斑驳的木制招牌满载风霜，敞开的铁闸将泛白的外墙袒露无遗，挑高的屋梁使内部空间显得宽阔，铁花气窗既引入自然光线又能保持空气流通。从杨合记的开放式门面望进去，一摞摞麻袋、麻绳及麻布占据了约半间店面的位置。

麻袋是采用植物纤维织成的天然材质包装袋，表面上经纬纹理清晰可见，散发着柔和的金黄光泽，有着粗糙的触感。它可重复使用，可回收，甚至可生物降解，对环境友好并有助于环境保护。麻袋既具有吸湿性，又能通风，同时非常耐脏耐重，因此被广泛应用于农业以及建筑工业。用麻袋储存米粮、豆类等能延长保质期；移植树木时用麻袋包裹其根部可防止水份流失，麻袋在土里生物降解后化为肥料；浇筑混凝土前在钢筋表面包覆麻布能防止埋在地底的部分腐烂。

杨合记的业务性质为批量向工厂收购二手麻袋，清理、分类后再外销。目前主要货源来自本地的可可加工厂。回收的麻袋需先经历用力抖动，以清除残留其中的内容物及附在麻袋上的粉尘。若发现破洞，就得用麻线缝补。接着便依不同的厚度、密度和大小分门别类，然后按需求捆绑成一扎，井然有序地存放。

当年创办人杨清水下南洋后白手起家，骑着脚车收购可循环旧物转卖给有需求的买家，兢兢业业做生意。后来他注册了“杨合记”商号，置购了位于彭亨井的店屋，并于此将十名子女拉拔长大。其中唯独杨金章叔叔一人子承父业，1971年正式接手以来已有半世纪，他见证了麻袋行业的兴衰。

昔日杂货店、米粮行、米绞商和国家稻米局都对麻袋需求量甚大，杨叔叔因此练就轻易分辨出手中麻袋品质的功夫。80年代起，化学合成纤维和塑料袋普及，成本高昂且笨重的麻袋逐渐淡出大众视野，国内尚存的同行屈指可数。他顺应时代和顾客需求引进化纤编织袋还有吨袋，另辟蹊径在市场中生存。

杨叔叔靠灵活变通的脑筋把家业往国际化发展，将麻袋出口至印尼、印度、泰国等地。二女儿及儿子见他忙得席不暇暖，于数年前相继辞去原本的工作，协助杨叔叔齐心经营家族生意。在二女儿杨逸心的协助下，杨合记进驻网络平台，开发了本地的新市场。曾经装咖啡豆的空麻袋被用作咖啡店内的装饰；花店使用麻布包装花束，增添了一丝纯朴风情；手作人巧妙地将麻绳编织成篮子、椅子、地毯等等。

由于店屋空间有限，不足以囤积大量麻袋，杨叔叔在附近的工业用地增设了仓库。即便如此，他不愿放弃在老旧的店屋里经营门市。兼顾两边固然会感到有些疲累，但毕竟是父亲留下的资产，也充满了他孩提时代嬉戏成长的回忆。更重要的是，能让老顾客知晓，无论何时，这家店都会一直待在同一个地方。

麻包袋堆叠了一袋又一袋，杨合记传承了一代又一代，坚守在繁华落尽的彭亨井一隅，静待故旧登门。

文/ 潘慧雯 Pua Hui Wen

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制片 Producer : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang / 李勇乐 Michael Lerk
航拍 Drone : 林汇川 Daniel Lim
剪辑 Video Editor : 潘慧如 Evon Pang
文案 Copywriter : 潘慧雯 Pua Hui Wen
音乐 Music : 《Beautiful & Inspiring Piano with Strings》

COPYRIGHTS 2021 ECHINOIDEA SDN BHD

“红万寿、黄万寿、绿万寿，这些以前在每个家庭应该都看得到的。” 黄家乐先生穿梭在高耸的货架之间，细数着密密麻麻的各色瓷器。走在狭窄的过道中，动作需格外小心，免得转身落下一地支离破碎。“这些有很多不一样的花草，那个是黑万花，还有山水。” 粉彩瓷器上绚丽的花纹图案装饰，看起来不尽相同，皆由工匠一笔一划涂绘而成。原本于1940至60年代间平平无奇的日用餐具，目前已成为凤毛麟角的手工艺品，惟在一些老字号店铺中尚有存货。

营运超过百年的日恒瓷器行，位于隆市谐街（Jalan Tun H.S. Lee）的一栋橘黄色三层建筑里。建筑物预留了比五脚基还宽的空间，与毗邻的双层店屋形成一个“前凹上凸”的景象。店家巧妙地利用这方空间，在营业时间里摆放移动式货架，陈列更多的商品，与两侧墙上的壁画形成有趣的景象。新旧时代交融不止发生在店铺外观上，也反映在售卖的物件：店内除了各种尺寸的传统瓷器之外，也顺应现代需求兼卖厨具、炊具、简约风餐具等。

瓷器自东汉年间问世后，千百年以来流传至世界各地，一般在日常生活中作为盛装食物的器皿，亦能是供人品鉴欣赏的美术品。光滑的白色瓷碗上绘有生动的黑尾红公鸡，配上碧绿芭蕉叶以及粉红牡丹花，分别寓意着一日之计在于晨、大业永固及富贵满堂，因此广受各阶层人士喜爱。公鸡碗随着「下南洋」移民潮在东南亚普及，新马泰纷纷开始本土生产，最常见的四个尺寸分别为：鸡大海、鸡二海、鸡大斗和鸡小斗。

日恒瓷器行的创始人是来自中国广东新会的三兄弟，约莫民国初年时期肩挑装满瓷器的竹篮，南来到吉隆坡落脚。他们与亲友合股，在临近大家购物中心（Kotaraya Complex）处一家狭小店面开业。店铺于旧址经营逾八十年，直到股东们都年老退休，方结束营业并分家。后来黄家乐大哥的父亲决定延续家族生意，三十年前于现址重新开张。黄大哥三姐弟每当放学后都会到店里帮忙，因此对瓷器以及其中的文化含义产生浓厚兴趣，结下不解之缘。

完成学业后接班成为第三代掌舵人至今，三姐弟可谓把青春都奉献给了日恒瓷器行，举凡清洁打扫、服务顾客、管理账目及庶务，各司其职。在他们齐心协力下，将店铺规格由单层门市逐渐扩展至三层楼面，其二楼和三楼分别用作货仓及展示厅。在主攻批发市场之余，日恒也承办新居入伙、婚宴喜庆、年长者做寿的用品。完整的中式家庭用餐具一般由96件相同花色的套装组成，涵括碗盘、筷子、汤匙、牙签筒、炖盅等。茶具套组则有杯子、茶壶、托盘等。

80年代以后，机械打印贴花逐渐取代手绘瓷器，虽然批量生产的制作成本得以降低，但图案死板，缺少手工艺的精髓。拥有三百余年历史的广州彩绘瓷器技艺于2008年被中国列为非物质文化遗产，昔日作为出口外销商品流传至世界各地的粉彩瓷器，如今受到收藏家追捧而有市无价。每件手工艺成品都是独一无二的，工业化产品仿造得再像也只能归类为复古式瓷器。

日恒的业务不仅仅局限于销售，同时致力于知识传承。大姐黄佩敏边做边学，了解各源流顾客群对餐具不同的需求，也会向外籍游客推广我国多元文化的特色。在介绍炊具时为顾客科普糕点小吃的做法，并叮嘱他们有关用具的正确使用及保养方式。顾客得到正确资讯，回家试做成功后，还会特意前来分享亲手制作的吃食，令黄大姐倍感窝心。

人们的饮食方式随着时代改变，传统瓷器或将淡出日常生活，其中的文化底蕴逐渐被遗忘。但在茨厂街一带，黄氏三姐弟仍坚守百年家族生意，日恒瓷器行继续宣扬中华餐具文化。

文/ 潘慧雯 Pua Hui Wen

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制片 Producer : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang / 李勇乐 Michael Lerk
航拍 Drone : 林汇川 Daniel Lim
剪辑 Video Editor : 林雪珊 Amelia Lim
文案 Copywriter : 潘慧雯 Pua Hui Wen
音乐 Music : 《Romantic Piano Inspiration》

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