分类：传统行业

照片虽单薄，却饱含了厚重及扎实的工艺，更蕴含着敬业和真诚的态度。走进传统照相馆，一家人穿戴整齐，让光影定格亲情，让相机记录生活点滴。相较于便捷的数码化，踏入摄影棚似乎多了一份仪式感，镜头前的精心装扮，不断调整表情和角度，为求一张满意的照片，将一段回忆留下。

在科技与数码产品普及之前，摄影成了奢侈品，能上馆拍照冲洗相片，将盛事喜事等重要日子留念，是老百姓期待与隆重的活动。而见证重要场合的重大责任，便落在传统照相馆与摄影师的身上。早期，传统相馆一般都开设在人流密集的闹区，除了络绎不绝的生意，更方便了当年从中国越洋南下的华裔先辈们，到相馆拍照后，把照片连同辛苦赚来的钱，寄回乡下。

波德申（Port Dickson）拥有森美兰州唯一海港，在英殖民时期兴建了通往芙蓉的铁路，与马来半岛铁路主干衔接。完整的交通枢纽也造就波德申经济的发展，成为运输、商业、海渔业、以及后来各能源工业进驻发展的市镇。位于波德申旧街场的美星影社（美星照相店），则是目睹这座市镇的变迁和历史轨迹的最佳见证者。

美星影社注册于1936年，是波德申旧街场最早开设的照相馆之一，也是少数仍然还在坚守的传统相馆。现任掌舵人——罗联北（62岁），为美星影社的第三代继承人，即是摄影师。自18岁跟随父亲和哥哥的脚步，涉足摄影相馆领域，专业承接各大能源厂的拍摄任务，如活动庆典和工厂建设实拍等。罗先生与哥哥——罗联华，兄弟俩更是数个著名能源工业厂的指定摄影师，多年来保持紧密的合作关系，以及彼此建立的信任。

店铺内所有墙面整齐摆放着各类拍摄作品，有着各族群的全家福、人物与名人特写、各能源工业厂、还有一面墙皆是波德申旧街场与渔港的老旧照片，极具价值。罗联北继承了祖业来到第三代，并跨足了三个摄影时代的变迁，从黑白到彩色、再迈进数位化；从暗房冲洗、到快速冲印、再转数码。罗先生家族经历了相馆与冲印业的极盛与衰退。在日新月异的现代，唯有打印出来的照片，握着最实在。

今年8月31日为国家独立日，即是美星影社营业的最后一天；恰巧，罗联北出生于1957年。

文/ 林汇川 Daniel Lim

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
剪辑 Video Editor : 潘慧如 Evon Pang
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Wedding Day from Youtube

COPYRIGHTS 2019 ECHINOIDEA SDN BHD

一颗颗水滴状的乳白色颗粒，把几颗放在手心，沾了一些水后，将它敷在脸或皮肤上，即有清凉消暑的作用，是早期老辈们用来对抗炎阳除燥气，及保护皮肤免受烈日灼伤。更是祖母阿姨的传统护肤品，涂在脸上能去油美肤的功效，如美白、祛痘、消肿止痒等。这是最天然的护肤材料，仅使用米和水制成保养品；这是一门已经少见手工行业，继承的师傅也寥寥无几；这是水粉（Bedak Sejuk）。

在那时保养品与化妆品没那么盛行的时代，曾经家家户户都会使用水粉，甚至自家制作，其材料简单、功效多又没副作用，老少皆宜。由于时代变迁，市场上护肤产品玲琅满目，导致耗时费力的水粉制作不再受欢迎，尤其碎米发酵期间的难闻味道，叫人望而却步。

位于槟城浮罗山背（Balik Pulau）西部区一座河口旁的村子，新路头港口 Kampung Jalan Baru，有一家槟城仅剩的传统手制水粉厂——联成水粉公司，又称槟岛为记。杨松发，为联成水粉的第二代掌舵人，在三年前回乡经营父亲杨景明所创立的水粉厂。杨父亲一生生活简朴，身兼多职曾从事多项行业，于31岁那年开始兼做水粉，成立了水粉厂，至今已有40余年。多年来杨父亲默默坚守，与米和水唯二材料共事，还得和天气打交道，忙得不亦乐乎。并累积经验拿捏米浆稠度与质量，且还自行设计新道具取代锥形米袋的单颗手压水粉的过程。

传统制作水粉虽然耗力也费力，得忍受难闻的发酵酸味，又得关注天气变化，却在杨父亲的坚持下，渐渐地，开始受到肯定与关注。深居简出的他与太太，在三个孩子的协助下将其产品批发至各城镇销售，也乐于招待到访参观的访客和学生团体。大众扮演着重要角色，给予传统工艺更多的关注与支持，像是泉源，注入一把力量，将传统与文化推倒更远。

第二代继承人杨松发，于2016年辞去工厂金匠一职，回老家不遗余力地帮忙父亲经营水粉生意，让水粉手艺得以延续，承接父亲一生的心血和精神。传统行业老手艺不流逝、不断层，毅力与坚贞，两者缺一不可。同年，杨景明与世长辞，享年76岁。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
剪辑 Video Editor : 林雪珊 Amelia Lim
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Touching Moment

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“乾泰興” 三大字传承了三代，醒目地高挂门前。老旧的铁闸满是双手留下的印迹，使劲地推开后，门前各式货品乱中有序中吊挂着。走进店内，中间铁架把空间分隔左右两侧，头顶上仍是挂满种种货品，从天花板捆绑数十条木棍，一纵一横地钩挂着林林总总货物，犹如葡萄串吊挂在藤上。眼前看似杂乱无章的摆设，却井然有序的分类摆放，一切尽在第三代掌舵人叶治忠的把持中。

今年已77岁的叶先生是土生土长的古毛人，自幼与父亲和叔叔经营的“乾泰興”洋货店一同经历岁月，如今是新古毛（Kuala Kubu Bharu）硕果仅存的祖传经营洋货店。店铺起初仅提供剪裁与制作衣服，和售卖布料，当积蓄些许的资金后，逐渐购入洋货并且售卖。货品包罗万象，由棉织品被单枕头、到电器金属零件。“乾泰興”更是新古毛唯一的报纸代理商，早在半个世纪前便开始代理派发各类中文报刊，如建国日报、新明日报、马来亚通报、星洲日报、南洋商报、中国报等。

洋货店有别于一般传统杂货店，普遍上以用品和食品来区别。由于当时进口物品皆是从欧美国家制作，因此称为洋货。在百货商场、超市不普及的年代，传统洋货店是民众购物办货的首选，每逢过年过节更是人潮汹涌，好不热闹。而今二十一世纪的消费形态与模式已变，商场霸市到处林立，网络购物的便利，廉价的中国制品，让传统洋货店低档不住大环境洪流而深受冲击，逐渐淘汰。格式化的商场缺乏了人情味的购买体验，让传统讨价还价、互相寒暄、以整数价钱计算，甚至赊账的消费方式不复存在。

“乾泰興”洋货店自2018年起不再代理任何报刊，居民也只好到邻近的印度杂货店铺购买报纸。叶治忠先生也打算在近期几个月内退休，搬迁至吉隆坡与儿子和家人同居享受晚年。至于店铺则由弟弟办理后续事务，倾销剩余的货物并打算将店铺出租，但绝不售卖。“乾泰興” 牌匾卸下后交其儿子保留，得以传承，不忘其根。

文/ 林汇川 Daniel Lim

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摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
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助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Sun in Your Eyes from Felt Music

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