分类：传统行业

沿着小径穿过树丛，草木掩映处处可见几块大石头，形状不一，有些则留下开凿后的痕迹。曲径尽头处传来铁锤敲击的响亮声，望去，一座不到一米高的小木棚隐藏于青枝绿叶之中。简单的木板和锌片盖成的棚寮、几把铁凿与锤子、和近百块花岗石，陪同柯良泉师傅度过了大半辈子，四十余年来默默地坚守祖业。

简陋不起眼的小木棚位于瓜拉雪兰莪（Kuala Selangor）必经的瓜雪桥大路旁，近半世纪来开凿雕刻无数尊石墓碑，尤其穆斯林墓碑（Batu Nisan）居多。皆由柯良泉师傅亲自采石、开凿、一凿一刻、雕刻成碑，甚至碑文上的爪夷文也由柯师傅亲自提笔以及铭刻。

现年64岁的柯良泉和哥哥自少年便跟随父亲在店内帮忙，祖辈四代皆是石匠。早期其曾祖父从中国南下来马从事雕刻庙宇神像与石狮子；父亲则制作各类石器，如石舂、石碓、石磨等。柯良泉师傅自17岁中学毕业后和哥哥接手至今，为第五代继承人，店铺主要凿刻售卖墓碑，不再打制石器。

就地取材，就地采石，就地雕刻。四十余年来柯师傅所使用的花岗石皆来自在地山头，是英殖民时期在瓜雪著名采石场之一，岩石优质。也因此，在全盛时期汇集五六家石匠，其工作坊也搭建在同一座山头。经过数十年的开凿，山内石头不但没有减少，反之，取之不尽，用之不竭，让人惊叹。柯师傅口称“活石”。这些独特的花岗石不但没有遭受侵蚀风化，反而长年累月之下会不断成长，其特性深受马来同胞喜爱。

由一块坚韧大石，凿刻至一尊墓碑，完全体现了柯良泉师傅精湛的技艺和扎实的经验。从石纹辨认石龄、石皮判断品质、开凿剖开石头的技巧、到自学熟悉爪夷文，如此一门技艺已经极少工匠能全面掌握。

随时代变迁，一些传统行业与技艺或将隐没于发展洪流之中。瓜雪墓碑同行与石匠们退休结业，与柯师傅并肩经营的哥哥因病再也无法负荷如此艰苦的工作。膝下无子，既无人上门学艺，大树下小木棚，只剩柯良泉独自坚守。

文/ 林汇川 Daniel Lim

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
剪辑 Video Editor : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Dyathon – Hope from YouTube

COPYRIGHTS 2019 ECHINOIDEA SDN BHD

照片虽单薄，却饱含了厚重及扎实的工艺，更蕴含着敬业和真诚的态度。走进传统照相馆，一家人穿戴整齐，让光影定格亲情，让相机记录生活点滴。相较于便捷的数码化，踏入摄影棚似乎多了一份仪式感，镜头前的精心装扮，不断调整表情和角度，为求一张满意的照片，将一段回忆留下。

在科技与数码产品普及之前，摄影成了奢侈品，能上馆拍照冲洗相片，将盛事喜事等重要日子留念，是老百姓期待与隆重的活动。而见证重要场合的重大责任，便落在传统照相馆与摄影师的身上。早期，传统相馆一般都开设在人流密集的闹区，除了络绎不绝的生意，更方便了当年从中国越洋南下的华裔先辈们，到相馆拍照后，把照片连同辛苦赚来的钱，寄回乡下。

波德申（Port Dickson）拥有森美兰州唯一海港，在英殖民时期兴建了通往芙蓉的铁路，与马来半岛铁路主干衔接。完整的交通枢纽也造就波德申经济的发展，成为运输、商业、海渔业、以及后来各能源工业进驻发展的市镇。位于波德申旧街场的美星影社（美星照相店），则是目睹这座市镇的变迁和历史轨迹的最佳见证者。

美星影社注册于1936年，是波德申旧街场最早开设的照相馆之一，也是少数仍然还在坚守的传统相馆。现任掌舵人——罗联北（62岁），为美星影社的第三代继承人，即是摄影师。自18岁跟随父亲和哥哥的脚步，涉足摄影相馆领域，专业承接各大能源厂的拍摄任务，如活动庆典和工厂建设实拍等。罗先生与哥哥——罗联华，兄弟俩更是数个著名能源工业厂的指定摄影师，多年来保持紧密的合作关系，以及彼此建立的信任。

店铺内所有墙面整齐摆放着各类拍摄作品，有着各族群的全家福、人物与名人特写、各能源工业厂、还有一面墙皆是波德申旧街场与渔港的老旧照片，极具价值。罗联北继承了祖业来到第三代，并跨足了三个摄影时代的变迁，从黑白到彩色、再迈进数位化；从暗房冲洗、到快速冲印、再转数码。罗先生家族经历了相馆与冲印业的极盛与衰退。在日新月异的现代，唯有打印出来的照片，握着最实在。

今年8月31日为国家独立日，即是美星影社营业的最后一天；恰巧，罗联北出生于1957年。

文/ 林汇川 Daniel Lim

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
剪辑 Video Editor : 潘慧如 Evon Pang
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Wedding Day from Youtube

COPYRIGHTS 2019 ECHINOIDEA SDN BHD

一颗颗水滴状的乳白色颗粒，把几颗放在手心，沾了一些水后，将它敷在脸或皮肤上，即有清凉消暑的作用，是早期老辈们用来对抗炎阳除燥气，及保护皮肤免受烈日灼伤。更是祖母阿姨的传统护肤品，涂在脸上能去油美肤的功效，如美白、祛痘、消肿止痒等。这是最天然的护肤材料，仅使用米和水制成保养品；这是一门已经少见手工行业，继承的师傅也寥寥无几；这是水粉（Bedak Sejuk）。

在那时保养品与化妆品没那么盛行的时代，曾经家家户户都会使用水粉，甚至自家制作，其材料简单、功效多又没副作用，老少皆宜。由于时代变迁，市场上护肤产品玲琅满目，导致耗时费力的水粉制作不再受欢迎，尤其碎米发酵期间的难闻味道，叫人望而却步。

位于槟城浮罗山背（Balik Pulau）西部区一座河口旁的村子，新路头港口 Kampung Jalan Baru，有一家槟城仅剩的传统手制水粉厂——联成水粉公司，又称槟岛为记。杨松发，为联成水粉的第二代掌舵人，在三年前回乡经营父亲杨景明所创立的水粉厂。杨父亲一生生活简朴，身兼多职曾从事多项行业，于31岁那年开始兼做水粉，成立了水粉厂，至今已有40余年。多年来杨父亲默默坚守，与米和水唯二材料共事，还得和天气打交道，忙得不亦乐乎。并累积经验拿捏米浆稠度与质量，且还自行设计新道具取代锥形米袋的单颗手压水粉的过程。

传统制作水粉虽然耗力也费力，得忍受难闻的发酵酸味，又得关注天气变化，却在杨父亲的坚持下，渐渐地，开始受到肯定与关注。深居简出的他与太太，在三个孩子的协助下将其产品批发至各城镇销售，也乐于招待到访参观的访客和学生团体。大众扮演着重要角色，给予传统工艺更多的关注与支持，像是泉源，注入一把力量，将传统与文化推倒更远。

第二代继承人杨松发，于2016年辞去工厂金匠一职，回老家不遗余力地帮忙父亲经营水粉生意，让水粉手艺得以延续，承接父亲一生的心血和精神。传统行业老手艺不流逝、不断层，毅力与坚贞，两者缺一不可。同年，杨景明与世长辞，享年76岁。

文/ 林汇川 Daniel Lim

有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 莫乙泽 Mok Yii Chek
统筹 Coordinator : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 潘慧如 Evon Pang
剪辑 Video Editor : 林雪珊 Amelia Lim
助理 Production Assistant : 李勇乐 Michael Lerk
音乐 Music : Touching Moment

COPYRIGHTS 2019 ECHINOIDEA SDN BHD