位于谐街（Jalan Tun H.S. Lee）的再发兴海味店五脚基里，临时搭起的木桌上陈列着一箱箱葱姜蒜等干货，一盆盆虾米、江鱼仔等干海产，以及各种各样的坚果、豆类和谷物。檐枋上悬挂着成色米白或淡黄的预包装鱼鳔，入口上方则挂着一袋袋干豆腐皮、菌菇、海苔等食材。再发兴矗立于并不临海的城市里，将海味百货传递到餐桌上。
古时保鲜条件有限，人们常将河海鲜、肉类和蔬果晾晒风干，以便携带和保存。脱水干制的海味不易腐坏变质，味道也更浓缩。在家常菜中，虾米、江鱼仔是提味的天然食材。名贵海味如鱼鳔、海参、鲍鱼，经浸泡、蒸煮还原后，可烹调成一道道充满吉祥寓意的年菜。
临近年节，茨厂街一带仅剩的两三间海味店格外忙碌，顾客蜂拥而至选购年菜必备食材。再发兴尤其热闹，光顾了数十年的老街坊即便已移居外地或他国，依旧专程来这里采买。其中不少小辈陪同长辈，只为学习挑选及鉴别食材。店员也会亲善地从旁协助，也会给予建议和贴士，让顾客能够将海味的鲜美发挥得淋漓尽致。
再发兴海味店的商品琳琅满目，山珍大多为产于自然生态环境下的山货，海味则有鲍鱼、海参、鱼鳔、牡蛎和扇贝。店内一大特色就是种类齐全的传统腊味，包括腊肉、腊肠、膶肠、鸭肾，还有日益少见的金银膶（猪肝包裹着肥膘）。此外还有诸如酱料、调味料、罐头食品、果脯等等，是颇具规模的一站式食品原料中心。
创办人林木泉先生原是一名货车司机，常年四处送货。成家后，其爱妻陈秀琴女士心疼丈夫疲于奔命，遂典当自己的嫁妆充作资金，又透过经营海味店的父亲帮忙牵线，让丈夫与人合股开店，「再发兴」于1972年成立。十七、八年前，股东纷纷退出而将公司解散，当时年届花甲的林先生却不愿退休，沿用招牌于现址独立经营。
经营海味店之路非常艰辛，最大的挑战在于商品种类繁多，需严格把关选品、品控和库存管理。各方面相协调，既要确保供应充足，又不至于过剩。第二代继承人林美美及林俊龙夫妻俩，在林木泉先生于2016年病故后，携手打理家族生意。拥有熟悉行业知识和流程的人手，即堪称百科全书的元老级员工龙叔辅助，提供了事半功倍的效果。
茨厂街一带以传统模式经营的店铺，与现代化的连锁超市之间最大的差异在于提供看得见、闻得着、摸得到的食材，让注重品质的顾客安心；真诚的交流和浓厚人情味的服务风格，让顾客在买到合适的食材之余，享受愉快的购物体验。
有你 UNI 影像制作
制片 Producer : 林汇川 Daniel Lim
摄影 Cinematographer : 林雪珊 Amelia Lim / 李勇乐 Michael Lerk
航拍 Drone : 林汇川 Daniel Lim
剪辑 Video Editor : 李勇乐 Michael Lerk
文案 Copywriter : 潘慧雯 Pua Hui Wen
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